ARN | 10 D
Produktinformationen "ARN | 10 D"
Die Aromakultur ARN ist eine aromabildende Käsekultur. Sie ist zusammengesetzt aus orangenen und elfenbeinfarbenen Brevibakterium Linens. Gut geeignet für Camembert. Ermöglicht die Entwicklung des typischen aromatischen, abgerundeten Geschmacks von Camembert aus der Normandie.
Art: Aromakultur, gefriergetrocknet
Bezeichnung: Danisco Choozit Cheese Cultures ARN Lyo, Arn Lyo, ARN
Menge: 10 D
Anwendung: Beimpfung der Milch vor der Labzugabe
Zusammensetzung: Brevibacterium linens, Arthrobacter nicotianae, Geotrichum candidum
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