GEO 13 | 2 D
Produktinformationen "GEO 13 | 2 D"
CHOOZIT Geo 13 LYO von Danisco ist ein Schlüsselwirkstoff für die Reifung von Käse. Geotrichum prägt sich sehr schnell auf der Oberfläche des Käses ein. Es fördert im Zusammenspiel mit Hefen, das Anwachsen des Penicillium candidum sowie des Brevibacterium linens. Kann auch als einzige Oberflächenkultur eingesetzt werden.
Art: Aromakultur, gefriergetrocknet
Bezeichnung: Dansico CHOOZIT Geo 13 Lyo, Geo 13, Geo13
Menge: 2 D
Anwendung: Direkte Beimpfung der Milch, oder zum Aufsprühen
Zusammensetzung: Geotrichum candidum
Die gezeigten Bilder dienen als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen.