KAZU 1000 | 50 DCU
Produktinformationen "KAZU 1000 | 50 DCU"
Die CHOOZIT KAZU 1000 50 DCU von Danisco ist eine Mischkultur. Sie ist gut geeignet für Bergkäse und Schnittkäse. Bei der Herstellung von Käse können mit dieser Kultur 1.000 l Milch verarbeitet werden.
Art: Mischkultur, gefriergetrocknet
Bezeichnung: Danisco KAZU 1000 Lyo, Kazu1 1000 Kazu1000
Menge: 50 DCU für 1.000 l Milch
Anwendung: Beimpfung der Milch vor der Labzugabe
Zusammensetzung: Lactococcus lactis subsp. lactis/cremoris/lactis biovar. diacetylactis, Lactobacillus helveticus
Zusatzinformation: Diese Kultur wird nicht auf Milchbasis hergestellt (vegan, vegetarisch).
Die gezeigten Bilder dienen als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen.
| Einheit: | 50 DCU |
|---|---|
| Geeignet für: | Hartkäse |
| Lagerung: | + 4 Grad Celsius |
| Temperatur: | mesophile Mischkultur |
| Vegan: | Nein |