MTD 42 | 100 DCU
Produktinformationen "MTD 42 | 100 DCU"
Die CHOOZIT MTD 42 100 DCU von Danisco ist eine mesophile Mischkultur. Sie eignet sich besonders für die Herstellung von Schnittkäse. Bei der Herstellung von Käse können mit dieser Kultur 1.000 l Milch verarbeitet werden.
Art: mesophile Mischkultur, gefriergetrocknet
Bezeichnung: Danisco Choozit Cheese Cultures MTD 42 Lyo, MTD42
Menge: 100 DCU für 1.000 l Milch
Anwendung: Beimpfung der Milch vor der Labzugabe
Alternative Kultur: MTD 41
Zusammensetzung: Lactococcus lactis subsp. lactis/cremoris/lactis biovar. diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Die gezeigten Bilder dienen als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen.
| Einheit: | 100 DCU |
|---|---|
| Geeignet für: | Schnittkäse |
| Lagerung: | + 4 Grad Celsius |
| Temperatur: | mesophile Mischkultur |
| Vegan: | Nein |