Yo-Mix 601 | 50 DCU
Produktinformationen "Yo-Mix 601 | 50 DCU"
Die Yo-Mix 601 50 DCU von Danisco ist eine Joghurt Mischkultur. Sie ist eine schnell und stark säuernde Kultur für die Herstellung von traditionellem Joghurt. Die Kultur bildet L(+) und D(-) Milchsäure, weißt dabei eine hohe Viskosität auf und sorgt für ein mittleres bis starkes Joghurtaroma. Der Joghurt wird sehr cremig.
Art: Joghurt Mischkultur, gefriergetrocknet
Bezeichnung: Danisco Yo-Mix Yogurt Cultures 601 LYO, Yo-Mix 601, Yo-Mix601, yomix 601, yomix601
Menge: 50 DCU
Anwendung: Direkte Beimpfung der Kesselmilch
Zusammensetzung: (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus)
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